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Lachsfilets

Trim A:

1. Ohne Bauchgräten


Trim B:

1. Ohne Bauchgräten
2. Ohne Rückenflossen
3. Ohne Kragenstück
4. Ohne Bauchfett und Flossen



Trim C:

1. Ohne Bauchgräten
2. Ohne Rückenflossen
3. Ohne Kragenstück
4. Ohne Bauchfett und Flossen
5. Ohne Stehgräten


Trim D:

1. Ohne Bauchgräten
2. Ohne Rückenflossen
3. Ohne Kragenstück
4. Ohne Bauchfett und Flossen
5. Ohne Stehgräten
6. Bauchfett ganz entfernt
7. Ohne Schwanzstück
8. Voll-getrimmt



Trim E:

1. Ohne Bauchgräten
2. Ohne Rückenflossen
3. Ohne Kragenstück
4. Ohne Bauchfett und Flossen
5. Ohne Stehgräten
6. Bauchfett ganz entfernt
7. Ohne Schwanzstück
8. Voll-getrimmt
9. Ohne Haut



Trim F:

1. Ohne Bauchgräten
2. Ohne Rückenflossen
3. Ohne Kragenstück
4. Ohne Bauchfett und Flossen
5. Ohne Stehgräten
6. Bauchfett ganz entfernt
7. Ohne Schwanzstück
8. Voll-getrimmt
9. Ohne Haut, tiefenthäutet
10. Ohne Blutbahn




Verpackung:

•  1. Frisch mit Eis in Styropor- oder Plast-Kisten, ca. 10, 20 oder 25 kg. pro Kiste

•  2. TK – layerpack, mit ca. 20 kg. pro Karton